Fette (Lipide)

Fette sind ein weiterer der drei Makronährstoffe wenn nicht mitunter der am wichtigsten für unsere Gesundheit. Da das Thema der Fette doch recht komplex ist, beziehen wir uns auf einige wenige Aspekte.

Wofür braucht mein Körper Fett?

Keiner von uns will es wirklich haben aber dennoch ist es für unseren Körper essentiell, denn Fette werden von unserem Körper zur Aufspaltung und Verwertung von Vitaminen benötigt aber auch, um Sexualhormone zu bilden und Entzündungsprozesse zu reduzieren. Man sollte aber auch in die guten und schlechten Fette unterscheiden.

Welche Arten von Fetten lassen sich unterscheiden?

Fett ist nicht gleich Fett. Es gibt z.B. die mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Omega 3, die für unsere Gesundheit sehr förderlich sind, aber auch eben Omega 6 Fettsäuren die dem entgegenwirken. Zu beachten ist jedoch, dass wir alle Arten an Fetten für unseren Organismus benötigen, nur eben nicht alle in gleicher Menge.

Welche Fettquellen gibt es?

Als Fettquellen empfehlen sich native Öle, pflanzlich gebundene Fette wie z. B. Avocado und unter anderem Nüsse.

Vermeiden sollte man hingegen Fette aus verarbeiteten Lebensmitteln oder industriell gehärtete Fette wie Butter.

Fähigkeiten

Gepostet am

März 26, 2021

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